剛剛看五七健康同學會說到綠花椰菜非常的好！可以抗癌！ 花椰菜與抗癌、防癌關係 花椰菜富含植物性化學成分，可抗氧化而使癌細胞不易形成。由於所食口引口朵（Indoles）可抑制癌細胞生長和繁殖；芳香異硫氰酸鹽（Isothiocyawates）分解致癌物，誘導良性分化及修復效應；因β胡蘿蔔素，可誘導細胞凋亡，延緩惡性細胞的進展，以及抑制細胞訊號傳遞的葉酸，是為廣效性抗癌食物。因其為高纖食物，可促進腸胃蠕動，可預防大腸直腸癌、胃癌、結腸癌、...等。
還有高麗菜對腸胃也非常得好！
http://www.canceraway.org.tw/AboutUs_Show2.asp?AppCode=SITEPAGES&id=282
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